Россиян предупредили об опасности холодца

Популярное новогоднее блюдо холодец может представлять угрозу для здоровья при регулярном употреблении. Как пояснил диетолог в интервью «Ленте.ру», утверждения о его пользе для кожи и суставов являются мифом.

Напротив, холодец, богатый насыщенными жирами и солью, может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с суставами, желудочно-кишечным трактом и даже спровоцировать сахарный диабет второго типа.

Специалист рекомендует ограничиться порцией в 100–150 граммов, а ещё лучше — заменить холодец на более лёгкое заливное из птицы или рыбы.